王傻子烧鸡
wáng shǎ zi shāo jī · ㄨㄤˊ ㄕㄚˇ ㄗ˙ ㄕㄠ ㄐㄧ
- 字母
- wang sha zi shao ji
- 首字母
- wszsj
- 注音符号
- ㄨㄤ ㄕㄚ ㄗ ㄕㄠ ㄐㄧ
- 注音首符
- ㄨㄕㄗㄕㄐ
“王傻子烧鸡”是贵州的传统菜之一，是将公鸡宰杀后，脱毛去除内脏洗净，晾干上色后放入油锅内炸至柿红色捞出，再放入卤锅中，加入肉桂、白芷等香辛料煮熟后捞出即可。本菜肉质鲜嫩，营养丰富，是一道老少皆宜的美食。
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