糟扣肉
zāo kòu ròu · ㄗㄠ ㄎㄡˋ ㄖㄡˋ
- 字母
- zao kou rou
- 首字母
- zkr
- 注音符号
- ㄗㄠ ㄎㄡ ㄖㄡ
- 注音首符
- ㄗㄎㄖ
糟扣肉是是一道传统名菜，属于苏菜系，以五花肉为制作主料，糟扣肉的烹饪技巧以蒸菜为主。糟扣肉的特色是色泽酱红，酥烂入味，肥而不腻，入口即化。
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