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2026-07-14 14:08:32

北京花糕

běi jīng huā gāo · ㄅㄟˇ ㄐㄧㄥ ㄏㄨㄚ ㄍㄠ

字母
bei jing hua gao
首字母
bjhg
注音符号
ㄅㄟ ㄐㄧㄥ ㄏㄨㄚ ㄍㄠ
注音首符
ㄅㄐㄏㄍ

北京花糕是以粳米粉,豆沙馅为原料制作而成的一道小吃。我国早就有每年农历九月初九"重阳食花糕"的习俗。《帝京岁时记胜》载,京师花糕:"有油糖果烤制者,有发面垒果蒸成者,有江米、黄米捣成者。"过去北京一到重阳节,人们都以登高(爬山)、吃花糕为一乐事。

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